Rosenzucht auf Zypern

La culture et la transformation des roses (surtout la rose de Damas, Rosa damascena) en produits dérivés variés est un domaine d’activité important des monastères. Incontournables : l’eau de rose, ingrédient de nombreuses recettes culinaires traditionnelles, et le thé de pétales de rose, réputé pour ses propriétés digestives et apaisantes. Photo: Andreas Lardos

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© Réseau suisse d’Ethnobiologie | 2017-04-12 | Imprint